ASSOCIACIÓ PER A LA CONSERVACIÓ DE L’AGROBIODIVERSITAT DEL PRIORAT
ORIGEN
La Safranòria és una associació dedicada a la conservació i promoció de varietats tradicionals i de l'agrobiodiversitat del Priorat. Dóna continuïtat al projecte de recuperació de varietats iniciat al Parc Natural de Montsant i compta amb el suport de la Fundació Miquel Agustí.
La Safranòria és un projecte col·lectiu de territori iniciat l’any 2017, que s’organitza de forma altruista per a la conservació, multiplicació, recerca i divulgació del patrimoni fitogenètic local d’interès agronòmic.
ENTITAT
La Safranòria es constitueix com a associació l’any 2020 i crea un banc de llavors propi ubicat a la seu del Parc Natural de Montsant. L’associació segueix col·laborant amb el Parc Natural i la Fundació Miquel Agustí i promou la caracterització de les varietats que custodia i el seu registre en el catàleg de varietats tradicionals de la Generalitat de Catalunya.
AGROBIODIVERSITAT
En contraposició als processos accelerats d'erosió genètica que es produeixen de manera generalitzada a l'agricultura moderna, cal remarcar la importància de les varietats tradicionals d’un territori. Aquestes varietats estan més adaptades a les condicions edafoclimàtiques, presenten una certa resiliència i son capaces d’absorbir les oscil·lacions ambientals habituals de la zona d’origen, garantint un mínim de producció. Aquestes característiques les fan de gran interès en una agricultura poc intensificada o de baixos inputs. Per altra banda, algunes varietats tradicionals presenten característiques sensorials o nutricionals destacades, que els donen un valor afegit.
La seva conservació permet preservar un llegat del passat que garanteix un present amb mirada de futur.
NOMS PROPIS
Persones sàvies en el coneixement de la nostra terra, el nostre paisatge i la nostra cultura ancestral han fet arribar fins avui un llegat que tenim el deure de cuidar i difondre. Aquest projecte és avui possible gràcies a la seva sensibilitat, esforç i constància: Bartomeu, Maria Dolors, Robert, Lourdes, Joan, Josep Manuel, Benito, Jaume, Josep Maria, Rafel, Josep, Ramon, Neus….. són alguns dels noms propis que mereixen el nostre reconeixement
